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八月立秋“贴秋膘”,副中心竟然有这么多家吃肉的好地方?小编为您一一数来!

通州文旅局 文旅通州 2023-07-04



立秋

明日立秋,是进入秋季的第一个节气,在这一天,北方民间素有“贴秋膘”的习俗,是说夏季天气炎热,人们胃口差,体重略有下降,但是北方的冬天是寒冷的,很多动物都冬眠了,人们也得在秋天的时候多储存粮食,多吃点有营养的,来滋补身体。而且这贴肥膘该怎么贴其中也有讲究,民间一般都“以肉贴膘”,在古代,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。说起吃肉,在咱通州区真有不少“贴秋膘”的好馆子,快来和小编一起看看吧。

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小楼饭店



在通州,小楼饭店那是出了名的百年老字号,做的一手地道北京菜,尤其是以它的那道烧鲶鱼可谓是传世经典,更是位列“通州三宝”之首。小楼饭店的烧鲶鱼那是做的绵软可口,外观色泽金黄,一口咬下去那是外焦里嫩,搭配上浓郁的蒜香,令人回味无穷,怪不得世世代代的老通州人都认这小楼饭店的烧鲶鱼,一个字,绝!不仅味儿美,而且这鲶鱼含有丰富的蛋白质等营养元素,具有滋阴养血、补气开胃等作用,很适合老人鲶鱼和儿童常食。


地址:北京市通州区南大街12号

乘车路线:乘坐公交车667路、322路、通6路、808路、806路、通41路公交车在新华大街站下车。



莫菜坊


 

 

运河公园有一家倍儿地道的淮扬菜,在整个通州区都是名声赫赫,淮扬菜注重鲜活,口味平和,清鲜而略带甜味,淮扬菜做的肉鲜而不腻,绝对是贴秋膘的首选。莫菜坊的软兜长鱼,鳝鱼口感细腻,肉质鲜嫩,完全没有鳝鱼原本的土腥味儿,汤汁鲜香粘稠,细细品味,还能尝到其中的特制香油味儿。


 

莫菜坊的蟹粉狮子头也是一绝,狮子头可以说是淮扬菜精品中的精品,是吃淮扬菜必点的一道菜,把肥瘦肉按比例调配好,先煮后蒸,做出的狮子头那是软而不散,肥而不腻,吃进嘴里入口即化,那肉质是真的嫩!再加上藕片的助攻,既脆又嫩,真是绝了!


地址:北京市通州区运河公园12号(近筝友之家)

乘车路线:808、804、322、647、通19路东关大桥站下



南门涮肉




在运河公园北段儿,远远能看见岸边停着一艘巨型的仿古游船,不了解通州的朋友可能会以为这是一个什么景点,但其实这里是家地地道道的老北京铜锅涮肉——南门涮肉。越热越吃锅,这地道的景泰蓝火锅,配上大运河畔绝美的风景,既吃肉又赏景,别提多舒服了。


 

南门涮肉的手切羊肉是最推荐的,这涮锅的手切羊肉要想好吃,不仅羊肉的质量要好,对于刀工也是一个大的挑战,将美味的肥牛和羊肉涮进铜锅内,吃进嘴里肉质鲜嫩,绝对适合爱吃肉的您。


地址:芙蓉西路运河码头三号(运河龙舫)

乘车路线:由新华大街站上车,乘坐公交342路、804路、322路、808路、667路、通41路、通19路、通62路至东关大桥站下车,步行250米到达运河公园,南门涮肉便在运河公园内。




混·海鲜烧烤Bar




混·海鲜烧烤Bar,光看名字,您可别真觉得这是它“混”,这可是一家集烤串与涮肉为一体的店。这么热的天儿,烧烤成了夜晚的一种时尚,大口撸串,绝对是贴秋膘最佳选择!尤其是在这里还有海鲜烧烤,皮皮虾、花蛤、螃蟹、大虾、生蚝、扇贝,那好吃的海鲜是一网打尽、应有尽有,绝不会让您撸的单调!除了烧烤,这店内火锅涮肉也是完全可以把您拿捏住!老北京铜锅涮肉、秘制爆肚调料吃的就是一个京味儿!


地址:嘉诚九棵树园区北门(一进门就是)

乘车路线:589、通41路地铁临河里站,八通线临河里站A口,通62路小街南口站




一鱼一羊




一鱼一羊,都是营养,这贴秋膘自然是要贴的营养。位于宋庄的这家店,光凭一“鱼”一“羊”就能完全征服你的胃。他家的羊汤看上去简简单单,似乎跟其他羊汤没区别,但您尝下一口会发现,这羊汤它一点儿都不膻,反倒无比鲜香,再捞上一口汤里的羊肉,那味道!真是让人欲罢不能。



“家财万贯不如鱼头泡饭”店内悬挂的这句玩笑话却勾起了疑惑,这鱼头泡饭究竟好吃在哪?原来这鱼头从丹江空运而来,米饭则是泰国的香米,这强强联合,您说怎么能不香呢!


地址:通州区小堡南街小堡村委会西100米路北

乘车路线:808路、809路公交车在小堡商业广场站下车,步行250米左右即可到达



品味居菌汤火锅




宋庄还有一家鲜为人知的菌汤养生火锅!这火锅的锅底是用各种罕见菌菇熬制两个小时以上的高汤。汤汁浑厚,味道鲜香,在这涮锅子之前,便可以先舀上一大碗细细品着,尤其是撒上一把青葱香菜,味道更佳鲜美。涮肉之前,讲究菌汤先涮菌,像什么龙爪菌、牛肝菌、绣球菌、鸡枞菌等等十几个品种,那味道也都是各有千秋,而且这些菌全都是从云南空运过来的新鲜货,就是突出一个鲜字!



等菌涮的差不多了,这时候再下肉,无论是肥牛还是手切羊肉、高钙羊肉,在这菌汤锅里都有了变化,这菌汤的鲜香冲淡了羊肉的膻味,吃起来要比光涮肉更加的鲜嫩,这还真是最养生的贴秋膘吃法。


地址:北京市通州区小堡西街152号

乘车路线:乘坐公交车808路、809路、通18路公交车在小堡南街站下车




冰城串吧




 

 

 

夏日不撸串儿,就总觉得这个夏天白过了,冰城串吧的羊肉串都是来自内蒙古锡林郭勒的草原羊肉,这羊肉是肥瘦相间,外焦里嫩,孜然和辣椒混合在肉香中,咬上一口,鲜嫩的肉汁流出,唇齿留香,那叫一个嫩。冰城串吧的秘制烤鸡翅也是一绝,外皮黄金焦香,里肉洁白细嫩,口感咸鲜回甜,不论是麻辣、蒜香、奥尔良,这三种口味您随便选,哪一个都特色十足。


地址:潞源街道郎清园三区52号楼底商

乘车路线:804路郎清园东站、T116路郎清园西站




2号码头精酿club




 

  


除了中餐能贴秋膘,西餐牛排咱也不能少!在2号码头有一家精酿club里面有着精致西餐,像有表皮酥脆,肉质紧致,一口咬下去是又焦又嫩,满满的肉香。既然咱是来吃肉,那就直接一步到“胃”,店内的混合套餐“肉食主义者”有着猪肋排+德式猪肘+德式肉肠+烤玉米+烤番茄+时蔬,是给您荤素搭配,各种肉类菜品汇聚于此,让您一口气吃肉吃到爽。吃完肉,再来一杯店里特色的精酿啤酒,这精酿啤酒的酒沫很细,痛饮一杯下肚,口感要比普通的啤酒略苦,但回过味儿来以后在细细品味,嘴里又冒出一丝香甜味儿,令人回味无穷。


地址:北京市通州区运河公园体育场

乘车路线:通44路、322路、808路、通18路、804路、通41路、通19路等公交车皆可到达,坐车至东关大桥站下车,由公园东北口进,沿路步行8分钟即可到达。




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